Как оценивать побочную продукцию птицефабрик — перо, пух, помет, отходы инкубационного и убойного цехов? Как определить косвенные расходы и разнести их по видам деятельности? Почему затраты лучше считать отдельно для взрослого стада и молодняка? Что такое «поэлементный анализ абсолютной величины косвенных расходов на предмет возможности их снижения» и как его выполнить?
Microsoft Excel, традиционно используемый бухгалтерами для ведения учета на птицефабрике вручную, не дает ответа на эти и подобные вопросы.
Стоит иметь в виду и некоторые особенности этой программы:
Выходом из этой ситуации способна стать автоматизация производства с помощью одного из отраслевых программных решений.
В России безусловным лидером направления автоматизации бизнес-процессов является фирма «1С».
Птицеводческие предприятия широко используют различные варианты конфигураций «1С:Бухгалтерия птицефабрики» и «1С:Управление торговлей», а также популярное, но устаревшее программное решение «1С:Предприятие 8. Управление птицефабрикой» (с 2022 года вендор, фирма «1С», прекращает поддержку отраслевых решений на основе «1С:Управление производственным предприятием» и рекомендует всем пользователям переход на обновленную версию ERP-решения — 1С:ERP Управление предприятием 2).
К сожалению, все они содержат лишь часть необходимого птицеводческому предприятию автоматизированного функционала.
Сегодня фирма «1С» предлагает предприятиям птицеводческой отрасли новинку — современное программное решение, предназначенное для автоматизации отраслевого, управленческого, бухгалтерского и налогового учета на птицефабрике, включая подготовку отраслевой и регламентированной отчетности. Оно представлено на рынке в двух вариантах реализации для целевой архитектуры:
Функциональная разница между ними отсутствует. Но есть некоторая разница в технической составляющей, в частности, в сроках обновления релизов. Совместно с IT-службой заказчика, исходя из его потребностей, выбирается один из вариантов.
Возможности этих программных продуктов позволяют автоматизировать производственные процессы и учет продукции на птицеводческих предприятиях как мясного, так и яичного направлений.
Планирование
Управление инкубацией
Управление выращиванием молодняка
Управление родительским и промышленным стадом
Управление кормами и ветеринарными препаратами
Переработка птицы
Представляемая в различных аналитических разрезах информация по производственному учету на птицефабрике и расчету себестоимости мяса птицы и себестоимости яйца позволяет формировать качественные отчеты для менеджмента и ключевых лиц компании.
Корректный и прозрачный учет на местах ложится в основу отраслевой отчетности.
Подсистема планирования производства позволяет строить эффективные бизнес-планы, сокращать издержки и управлять производственным процессом.
С ее помощью можно моделировать сценарии получения родительского и промышленного стад: прогнозировать показатели выращивания птицы на убой с учетом данных по партиям, посадки по залам и вместимости птичников, рассчитывая ожидаемые показатели выхода молодняка, падежа, численности поголовья.
Все затраты фиксируются в форме отчетов.
Документ «Акт списания корма» предназначен для отражения в учете на птицефабрике информации по расходу корма на партию птицы.
Документ «Акт списания ветеринарных препаратов» предназначен для отражения в учете на птицефабрике информации по расходу ветеринарных препаратов на партию птицы.
Программных решений, которые могли бы составить конкуренцию «1C:Предприятие 8. ERP Управление птицеводческим предприятием» / «1С:Птицеводство. Модуль для 1С:ERP» на российском рынке нет.
В качестве частичной альтернативы можно рассмотреть «1С:Бухгалтерия птицефабрики 8», предназначенную для автоматизации регламентированного и отраслевого учета на птицефабрике. Но возможности этой системы по автоматизации производства сильно ограничены: например, нет возможности рассчитать себестоимость для единицы / партии продукции.
Кирилл Воробьев
Менеджер корпоративных проектов компании «Первый Бит» в сфере АПК